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Products 製品紹介 業務用各種たれ&スープ

和・洋・中、どれも研究つくされた旨さでお答えいたします。

   

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焼きそばソース 1.8L

 

焼きそばソース 1.8L

熟成された野菜やリンゴ、トマトなどの果汁エキスの風味と旨味をソースの中に閉じ込めました。香辛料のスパイシーな香りと辛味が食欲をそそります。焼そばはもちろんソース料理全般にご利用いただけます。

使用方法/全体の約15%の量のソースを添加

賞味期限/150日

保存方法/冷暗所

入  数/1.8L×8入



   

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焼きそばソース(粉末)

 

焼きそばソース(粉末)

香ばしいソースに、風味豊かな香辛料を効かせた本格的な粉末タイプの焼そばソースです。

使用方法/全体の約5%の量のソースを添加

賞味期限/180日

保存方法/冷暗所

入  数/1kg×20入



   

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中華ベース

 

中華ベース

豚、牛、鶏のエキスを濃縮し粉末状にしました。スパイシーな中華料理全般にご利用いただけるガラスープの粉末タイプです。

使用方法/煮物、炒め物に適量

賞味期限/180日

保存方法/冷暗所

入  数/1kg×20入



   

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中華片栗粉

 

中華片栗粉

吟味厳選した数十種類のスパイスと野菜の旨味とコクを加えた、ひと味違う片栗粉です。【業務用】チャーメン北京のたれ2.8kg専用に作られています。

使用方法/中華あんかけやから揚げなどに適量

賞味期限/180日

保存方法/冷暗所

入  数/750g×20入



   

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チャーメン北京のたれ 2.8kg

 

チャーメン北京のたれ 2.8kg

厳選した醤油をベースに、よく吟味された原料と肉エキスを加え、香ばしいスパイスの効いた美味あふれるたれに仕上げました。片栗粉を加え、お好みのとろみに仕上げることでコクのあるチャーメンが出来上がります。業務用には中華片栗粉(750グラム)、小売用にはチャーメンスパイス片栗(12グラム)が、それぞれ専用に作られています。

使用方法/1食約35gのたれを水150gで割り、水溶き片栗粉でさらにとろみをつける。

賞味期限/300日

保存方法/冷暗所

入  数/2.8kg×6入



   

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チャーメン北京のたれ 35g

 

チャーメン北京のたれ 35g

厳選した醤油をベースに、よく吟味された原料と肉エキスを加え、香ばしいスパイスの効いた美味あふれるたれに仕上げました。片栗粉を加え、お好みのとろみに仕上げることでコクのあるチャーメンが出来上がります。業務用には中華片栗粉(750グラム)、小売用にはチャーメンスパイス片栗(12グラム)が、それぞれ専用に作られています。

使用方法/1食約35gのたれを水150gで割り、水溶き片栗粉でさらにとろみをつける。

賞味期限/は120日

保存方法/要冷蔵

入  数/35g×400入



   

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成吉思汗のたれフルーツタイプ

 

成吉思汗のたれフルーツタイプ

しっかりと熟成された野菜やリンゴ、トマトなどの果汁エキスに、にんにくと生姜の風味を効かせ、さらに香辛料を程よくブレンドしてピリッと辛口に仕上げました。

使用方法/ストレート

賞味期限/150日

保存方法/冷暗所

入  数/1.8L×8入



   

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丼たれ

 

丼たれ

厳選された醤油をベースにだしを利かせ、まろやかな味わいに仕上げました。少し手を加えるだけで幅広いメニューに応用できる製品です。

使用方法/お好みにより希釈

賞味期限/150日

保存方法/冷暗所

入  数/1.8L×8入



   

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天丼のたれ

 

天丼のたれ

厳選した醤油をベースに、だしを効かせています。さらに、天ぷらや御飯に味がよく絡むようにとろみを加えて仕上げました。

使用方法/お好みにより希釈

賞味期限/150日

保存方法/冷暗所

入  数/1.8L×8入 



   

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冷やしラーメンのたれ(ごま油付き)

 

冷やしラーメンのたれ(ごま油付き)

よく吟味厳選した醤油をベースに酸味と果汁の風味を加え、爽やかな味わいに仕上げました。香ばしい香りを加えるために、ごま油を添付していますのでお好みでご利用ください。冷やしラーメンの他、甘酢あんかけ、ところ天などにもご利用いただけます。

使用方法/約2〜3倍希釈

賞味期限/150日

保存方法/冷暗所

入  数/1.8L(ごま油40g)×8入 



   

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サラダ冷麺のたれ

 

サラダ冷麺のたれ

リノール酸が豊富な練りごまをたっぷりと使用し、ブイヨンで仕上げた自慢の逸品です。ドレッシングとしても和・洋・中を問わず、幅広くご利用いただけるフレキシブルなたれです。

使用方法/ストレート

賞味期限/120日

保存方法/冷暗所

入  数/1.8L×8入



   

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焙煎ごまソース

 

焙煎ごまソース

丁寧にローストしたごまの香りが生きているクリーミーなソースです。冷しラーメンの他、野菜サラダ、冷奴、しゃぶしゃぶのつけだれなど幅広くご利用いただけます。

使用方法/ストレート

賞味期限/120日

保存方法/冷暗所

入  数/1.8L×8入



   

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新鮮つぶ野菜ソース

 

新鮮つぶ野菜ソース

リンゴ果肉やブルーベリーをブレンドし、爽やかな味わいに仕上げました。香り付けににんにく、ごま、山椒を加えソースの風味を引き立てています。さらに数十種類の野菜、ナッツ、フルーツを使用し、見た目にも楽しく、新しい食感が味わえるソースです。

使用方法/ストレート

賞味期限/120日

保存方法/冷暗所

入  数/1.8L×8入